Cette étude de cas imaginée par le studio 30 m² – de la conception-rédaction à la création des menus, est une idée née du confinement. La pandémie mondiale ayant redistribué les cartes du secteur de la restauration, comment repenser la cuisine après des mois de fermeture des restaurants ? Comment se rapprocher toujours plus du consommateur ?
A l’heure où les pays se fermaient les uns aux autres, le Kebaobab est un mélange subtil de cultures : le meilleur du kebab dans un délicieux pain bao aux origines asiatiques. Désormais, le voyage se fera gustativement.
Destinée à une clientèle jeune et urbaine, l’enseigne propose des menus à emporter ou à se faire livrer.
Une couleur : un bleu qui vient rappeler la peinture des porcelaines de Chine – d’où est originaire le pain bao, et qui permet une impression plus économique avec une seule encre, ici en risographie.